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永州风俗谈 《永州史话》 加入时间：2012/7/5 17:51:00 admin 点击：12943 |
永州风俗谈 永州各族人民在长期的共同生活、劳动及与外地人的交往中，逐步演化、发展和形成了极具地方特色的风俗习惯。这些风俗习惯，是永州历史文化的重要组成部分，也是研究永州的历史和现状，服务当前和今后经济文化建设的重要方面。 永州地方风情的内容极其丰富。地方语言，民族服饰，待人接物的一般礼节，婚丧喜庆的重大礼仪，传统的节日活动，以及文娱体育活动等，都有其独特的地方色彩。例如方言，各县都有县内通用的“官话”，又有不同类型的“土话”，语音千差万别，多数人既讲“土话”，又讲“官话”，实行“双语制”。又如待人接物，从见面到让座，从斟酒到吃菜，都有不同的讲究。同时，由于永州境内住有汉、瑶、壮等不同民族，各民族之间的风俗习惯也有很大差别。尽管如此，从总体上看，永州各地风俗习惯仍然有着以下共同特征： 勤劳古朴。这是永州各地风俗习惯的本质特征。永州境内山峦重叠，溪河密布，气候温和，物产丰富。自古以来，永州人民就在这里“火耕水耨”，“以渔猎山伐为业”，逐步形成了勤劳勇敢，不辞劳苦，心地善良，纯洁朴实的气质特征。因此，史称永州“人多淳朴”（《宋史·地理志》），“地有舜之遗风”（宋编《太平寰宇记》）。 热情好客。这是永州各地风俗习惯的突出特点，也是永州人民的传统美德。刘禹锡《送周鲁儒序》说，永州人“往往清慧而文”。宋《方舆览胜》说，永州“民知教化”。清李逢时在《东安县志序》中说，东安“民雍容而好礼”。凡到过永州的人，都有宾至如归之感。热情的永州各地人民，虽然待客礼节各异，但往往尽其所有以待客人。这种传统美德，一直流传至今。 能歌善舞。这是永州各地的又一特点。早在先秦两汉时期，永州境内的民间歌舞就广为流行。到唐宋时期，永州民间歌舞已成为普遍现象。宋《晏殊类要》说，永州“俗尚歌舞”。这也说明永州人民古往今来都爱美的享受。现在，无论是汉族地区，还是少数民族地区，每逢新春佳节，人们都载歌载舞。特别是江华瑶家的《长鼓舞》和瑶歌，祁阳的地方小调等，均称誉省内外。 当然，与任何其他地方一样，永州的风俗习惯也有其消极的一面。其如“信鬼巫、重淫祀”（《汉书·地理志》），婚姻中的尚门第、重彩礼，以及重男轻女，宗族械斗等，都是消极无益的东西。这些消极的东西，古代有识之士也极力反对。如清代郡人常在就反对当时的陋习，如“婚姻多尚财帛，归妹每致愆期，虑嫁资而溺女，责聘礼而背盟”，“卜葬酷信风水，拘忌年甲，甚而逾界寻龙，远年停柩”，“居丧崇尚浮屠，而桑门之梵呗杂以俳优；有疾惟事祷祝，而巫祝之牲酒倍于参苓，济则归功于神，不济则委于命”等等（清道光《永州府志·风俗志·常在论风俗》）。中华人民共和国建立以来，永州风俗习惯中的迷信成分和封建宗法观念等消极因素，已大大减少，但其影响不可能在短期内彻底消失，部分陋习又有回潮。 永州风俗习惯的产生和形成，从根本上讲，是本地人们社会活动的结果，但也有着不可忽视的外来影响。它有其自身产生、发展和完善的过程，受许多因素特别是本地经济文化的制约。随着社会主义物质文明和精神文明建设的深入发展，永州风俗习惯中的积极因素必将进一步发扬光大，其消极因素将逐步减少乃至消失。一、一般习俗 永州人民在长期的人际交往过程中，形成了富有地方特色的礼节。与外地人的交往间，以及邻里之间、父母子女之间、夫妻妯娌之间等等，都注意讲究礼貌，以礼相待。特别是热情好客，礼貌待客，已成为永州人民的传统习惯与美德。无论节日或者平时，熟人或者生客，路过或者久居，到了永州各地，均有宾至如归之感。主人为尽地主之宜，往往尽其所有，热情招待客人，使客人吃得高兴，住得舒服，过得愉快。即使家境较为贫困的，也要千方百计借钱借米，用以款待客人，而决不在客人面前稍露窘境。 永州各地接待客人的礼节，大体可以分为汉族地区和瑶族为主的少数民族地区两种不同类型。 汉族地区的礼节大致相同。客人一到，主人便会起身相迎，主动让座，递水送茶，问寒问暖。即使客人是路过或办某件事情，并非专程作客，热情的主人也会执意挽留用餐。但是，在坐位、渴酒、用菜等，各地颇多讲究。客人若懂得当地规矩，主人则会更加高兴。 坐。各地习惯大致相同。主人给客人让座时，一般都会将凳椅等擦一下，再搬给客人坐。如果凳、椅有灰未擦，客人不要自己去擦或用口吹灰，否则主人心里就不高兴，认为客人嫌弃他。如遇节日喜庆，酒席座位往往有上席、下席、陪席之分。上席一般在房内神龛一方，有的地方则以靠壁一方为上席，在坪子里摆席，则以北面为上席。客人一般应按主人的安排就座，主人一般都将最尊贵的客人安排在上席。 酒。永州各地农村，绝大多数人家都有自己酿酒的习惯。招待客人，一般都用家酿米酒，一时无酒的，也会借酒或买酒进行招待，有“无酒不成敬意”之说。喝酒时，主人会殷勤地频频劝酒，斟酒之后，把酒壶放在自己旁边，并将壶嘴向着自己。客人开怀畅饮，主人就高兴，否则就会认为你“见外”。但客人不要去拿酒壶，更不要掀开酒壶看酒的多少。如果客人不能再喝了，在主人斟酒时，将手捂住酒杯就行了，或将酒喝干后把杯子放在一边，主人一般不会勉强。 菜。永州各地农村款待客人，往往尽其所有，把最好的菜拿出来。款待客人的菜式，鱼和鸡鸭讲究较多。鱼是各地常见的一道菜。在春节期间，酒席上的鱼象征年年有“余”，多数地方的习惯是只看不吃。有的地方没有鱼，就用木或竹雕成鱼形，浇上佐料来代替鱼。不知这一习惯的，往往投箸于鱼，从而闹出笑话，主人心里也不高兴。一般时候，鱼多在酒足之时上桌，客人可照吃不误，但有“鱼到酒止”之说。鸡、鸭也是款待客人的常见菜式。但用鸡、鸭的什么部位招待客人，各地颇多讲究。道县、宁远一带，鸡头俗称“凤冠”，鸭头俗称“龙头”，象征尊贵。招待客人时，鸡鸭之头往往让与客人，表示对客人的极大尊重。如果客人不止一位，则让与客人中的贵客。如果没有生客在场，则让与席中辈分最高或年纪最长者。客人接受主人夹来的鸡、鸭之头，主人就高兴；若不接受，主人则会再三相让。新田、江永、冷水滩区、芝山区一带农村则不然，用以招待贵客的部位是鸡、鸭尾部，俗称鸡屁股、鸭屁股或“鸡翘”、“鸭翘”。他们认为鸡、鸭尾部多肉少骨，是最肥美的部位，从而相沿成习。当地人外出作客，往往也以能吃到鸡、鸭尾部为荣。东安、祁阳一带，则以鸡、鸭胸肌肉及其内脏招待贵客。鸡、鸭之爪、蹼，俗称“抓钱手”，多为主人自己食用。而鸡、鸭之翅膀，象征远走高飞，鹏程万里，多为青年人食用，这些习惯各地基本一样。同时，无论到谁家做客，客人一般不得将菜汤喝光，不得刮食锅贴（俗称焦锅），否则主人会认为客人嫌饭菜不足，挖了自己的“底子”。 瑶族人民的热情好客，与汉族地区比较，有过之而无不及。凡是进入瑶家的客人，都会受到尊重和热情款待。饶有风趣的“挂袋子”与“瓜箪酒”，是瑶家待客的典型礼节。客人到了瑶家，只要把随身携带的袋子往堂屋正柱上的挂钩上一挂，就表示要在这家用餐。不用事先说明，主人自然会留客人在家里就餐。如果不懂这个规矩，老把袋子等物放在身边，主人就认为你还要到别处去，吃饭的事往往落空。瑶家待客慷慨大方，彬彬有礼。腊肉、山珍野味和土特产，是瑶家待客最常见的菜式。客席上，金黄厚实的腊肉奉为上品，主人会热情地把大块腊肉夹给客人。客人不管喜不喜欢，都应当接受，这样主人才会高兴。瓜箪酒是瑶家招待客人的特制酒。这种酒用糯米制成。它酿成糊酒后，掺上清泉水或凉开水，饮用时用瓜瓢舀出倒在碗里，连液带渣一起喝下。酒度不高，香甜可口。用餐时，由家里最年轻的姑娘斟酒盛饭，主人则频频向客人夹菜敬酒。此时，客人不必拘束过谦，应大大方方开怀畅饮。这样，主人认为客人看得起瑶家，就会越发高兴，备加亲热。如果拘谨见外，反而不受欢迎。到瑶家做客，还要懂得当地的禁忌，否则会引起主人的反感。这些禁忌主要是：忌用脚踏火炉撑架；忌在火炉里烧有字的纸张；进入瑶家忌穿白鞋和戴白帽，因为象征丧事；忌坐门槛；穿草鞋不能上楼；不能坐主妇烧火的凳子；到木排上，忌“伞”，言及“雨伞”时，要说“雨遮”，因“伞”与“散”谐音；遇人伐木时，忌说“吃肉”、“死”之类不祥之语等等。 二、服饰 永州境内的汉族服饰，其源渊、发展与现状，与其他地区基本相同。境内少数民族特别是瑶族服饰，则绚丽多姿，颇具特色。 瑶族的服饰，制作精细，颇为讲究。由于族系和地域不同，其服饰也有一些差异。但是，瑶族男性服饰大体相同，他们多用青色土布包头。头巾一般为六尺(一尺=0.3333米,一尺=10寸,一丈=10尺,全书同)，有的长达两丈，两端绣有花边，在头的左边翘起一节二三寸长的头巾，或在头后留一节四五寸长的头巾披着。衣裤亦用青色或宝蓝色土布缝成。上衣为无领对开襟，衣身宽大，长至膝上。领口、襟边、袖口及下摆的三方都饰有织锦花边。围裙与衣等长，三面镶有织锦花边，用花带系于腰间，花带的两端留有一二尺垂于身后，或另缠腰带。裤腿较大,裤脚镶有宽幅花边，或用各色方形绸布拼嵌裤脚边。花边约占裤长四分之一。有裹绑腿，旧时多穿布鞋或草鞋。 瑶族女性服饰，大致可分为平地瑶和高山瑶两大类型，高山瑶中的顶板瑶又有所不同。前两大类中，又分出嫁时的盛装和平时的便装，并存在着年龄差异。 高山瑶女式服饰：盛装时，前额顶上饰长方形银片，头顶一块青色织锦花帕成人字形，尖顶的两边各系一个红绒球。头顶有方形银片，头后披珠穗及彩色丝绦。穿大襟青色上衣，外罩宽边背心。胸前挂长方形织锦,上镶圆形银饰，两边垂彩色丝绦。袖口窄小，绣有花边。腰系及膝围裙，围裙的花带垂于腹前。裙的下沿绣花边。衣的后摆左角掖于左腰间，裤的式样与男性相同。这种装 饰，看似头重脚轻，实则朴实中见华贵。便装时，头顶方形头帕，上穿深色大襟便服，胸挂长方形织锦，上饰三横排圆形银泡，两边系五色丝绦。腰扎饰有大边的围裙及膝。裤同男式。老年妇女服饰与男式相同，只是头缠青绉纱，上面再盖一块织锦头帕披于头后。 平地瑶女式盛装：头顶家织方格头帕，头帕两角在头后叠成尖形。穿大襟无领上衣两件，衣长及膝，里衣为阴丹士林蓝，袖长而小。外衣为淡绿花，衣身肥大，袖短而宽，袖口镶宽幅花边。后肩有一条用银丝编织成的弧形粗链，系着胸前一条与上衣等长的浅色围裙。下穿青色长裤。脚穿尖头船形布鞋。手戴银质宽手镯及圆形手镯各一个。整个服饰显得雍容庄重。 顶板瑶妇式便装为：未出嫁时，头上顶着细竹结构的支架，上盖一块方形镶宽边的青布头帕，四角垂丝绦。上穿深色大襟衣，袖口镶花边，外罩深色背心。颈上围一条毛巾。穿深色长裤。系过膝深色围裙。裹绑腿，带银镯。已出嫁的服饰与未出嫁的基本相同，区别在于头上装饰，即将头发梳成锥形，上蒙青布，用花带系住。 瑶族的儿童服饰也颇具特色。他们头戴有披风的帽子，帽上缀满红绒球和银质铃铛，帽边系有花边。上身着深色马甲。胸前挂二块刻有花纹的方形银牌，两边垂有其他银饰，银链的下端系着小银铃。下穿深色便裤，裤边镶有花边。 上述瑶族服饰，特别是妇女服饰，古朴雍容，婀娜多姿，富有浓郁的民族风采。随着经济文化的发展，瑶族服饰也在逐渐发生变化。现在，年轻一代有的已不经常穿民族服饰，只在节日时才穿。但是，在老年人和边远山区的男女老少中，仍然保持着传统的瑶族服饰。 三、方言 方言，是一种语言的地方变体，在语音、词汇、语法上各有其特点，是语言分化的结果。 永州境内现在主要有三种语言，即汉语、瑶族勉语和壮族语言。这三种语言均 属于汉藏语系。其中，汉语方言复杂多样。 瑶族主要使用“勉”语、“布努”语、“拉珈”语等三种语言。永州境内的瑶族多数自称“勉”，使用“勉”语，属汉藏语系苗瑶语属瑶语支。永州瑶族“勉”语，其语言的塞音和塞擦音的声母清浊对立，元音分长短，辅音韵尾有-m［-m］、-n［-n］、-ng［-n］、-b［-p］、-d［-t］、-k［-g］。名词、动词和形容词作修饰词语时，前二者在被修饰词之前，后者通常在被修饰词之后。境内瑶族，由于居住区域不同，又有着不同族系，因而所用语言也有一定差异。目前，境内瑶族有70％左右的人使用“勉”语，兼通汉语；有30％的人，由于长期与汉族杂居，从而不讲“勉”语，只讲汉语或其他方言。 永州境内尚有一万多壮族，主要聚居江华瑶族自治县的清塘壮族乡及桥铺乡。他们使用的语言为壮语。壮语属汉藏语系壮侗语属壮傣语支。其元音分长短，浊塞音声母只有前边带喉塞音的［?b］、［?d］，辅音韵尾有-m［-m］、-n［-n］、-ng［-n］、-b［-p］、-d［-t］、-k［-g］。名词的修饰词大都在名词之后，但数量修饰词则在名词之前。句子的主语在谓语之前，宾词和补语在谓语动词之后。壮语分北部和南部两个方言区。永州境内壮族使用壮语北部方言，兼通汉语。 汉语是汉民族使用的语言，也是全国的通用语言和国际通用语言之一,语言谱系分类上属汉藏语系。汉语有北方话、吴话、湘语、赣语、客家话、闽语、粤语等七大方言区。永州的汉语方言（简称永州方言，下同），属于北方方言的西南官话区。 永州汉语方言比较复杂。就其总体而言，主要有“官话”和“土话”两个大的类型。 “官话”是指芝山、冷水滩两区及各县城关的人所使用的语言。全市代表性的“官话”，为芝山、冷水滩一带的通用语言，俗称“零陵话”。此外，各县又有县内通用的“官话”，如祁阳话、东安话、道州话、宁远话、新田话、蓝山话等。永州“官话”与普通话相比，语音的差别较大。其主要差别是：1、声母流变方面。一是在中古开口二等韵前还保留舌根发音部位g、k、h［k、k`、x］，如“介、械、街、阶、解、艰、减、鞋、谐、项”等字。二是“f”、“hu(h)”普遍相混。如：夫=呼，飞=灰、方=荒。三是在东安、祁阳、芝山、冷水滩、双牌等地，还保存着中古重浊声母。如“洞”、“败”、“断”、“特”等。四是有的n、l不分。如芝山、冷水滩、双牌、江华、宁远等地，“南=兰”、“农=龙”、“女=旅”。五是中古知照系声母与精系声母合流后，一部分念z、c、s，如“绉”声母为z［ts］；另一部分则念成j、q、x［tc、tc`、c］或［t〖HT7”SS〗∫、t〖HT7”SS〗∫、〖HT7”SS〗∫］，如“周”的声母念成j［tc］或［t〖HT7”SS〗∫］。这种情况主要在东安、祁阳、芝山、冷水滩、双牌、新田一带。六是部分地方还保持“古无轻唇音”的特点。如“缝、冯、肥、饭、罚、闻”等字，在东安、芝山、冷水滩、双牌、祁阳等县，仍念双唇音［b］或［p‘］。这就具有客家方言的特点。七是中古疑母、影母的开口韵字，在普通话里读零声母，永州各地普遍读鼻音声母n或ng［g］，如“疑，义”，声母为n，“我、安”为ng［g］。 2、韵母流转情况。永州“官话”四呼（开口呼、齐齿呼、合口呼、撮口呼）齐全，但有转呼现象。如将合口呼的“多”、“蹲”念成开口呼，即duo→do，dun→den；将合口呼的“主”、“著”念成齐齿呼，即zhu→ju。复韵母之间或单韵母之间相互转化的现象较普遍，但复韵母与单韵母之间的转化不多见，只有个别现象。如蓝山“移、液、译、敌、笛、滴”等字的韵母为ie；新田“抑、腋、失、室、历”等字的韵母也为ie；芝山、双牌一带的“肥”的韵母则为i。鼻尾韵只有n、ng［n、g］，并且n、ng不分，为自由变体。如“陈—程”、“斤—京”、“班—帮”、“关—光”、“年—娘”，前四组普遍相混，蓝山、新田则第五组也相混。 3、声调流变方面。目前，永州各地“官话”，多数只有四个调类——阴平、阳平、上声、去声，与普通话相同。但调值差别很大。祁阳县则是例外，有六个声调，即阴平、阳平、上声、阴去、阳去、入声。在他们的语言中，既将中古汉语的去声字，按其声母清浊不同，发展为阴去、阳去两个声调，又保存着中古汉语的入声字。东安县部分地方如川岩、花桥等地，也有五个声调，即比普遍话多入声调。 此外，永州各地“官话”的词汇和语法，与普通话基本一致，但也有一些极其细微的差别。在词汇上，各地都有一些习惯用语，如新田人将“买东西”说成“买物(音Wé)件”，冷水滩的部分农村把“鸡”叫做“头生”等等。在语法上，永州各地往往将“不晓得”说成“晓不得”，将“很好”、“很坏”一类话说成“好不得好”、“坏不得坏”等等。 “土话”，是指永州各地“官话”以外，在县内或区、乡内通用的语言，亦称“土谈”或“乡谈”。这些“土话”与当地“官话”相比，语音相去甚远，与普遍话相比，差别更大。外地初来乍到者，只有借助翻译，才能明其语意。但是，多数讲“土话”的人，实行“双语制”，不但懂“官话”，而且可以讲“官话”。 永州的“土话”，种类繁多。就其大的方面而言，主要有宁远“平话”、道县“土话”、江永“土话”、东安“土话”、新田“土话”、蓝山“土话”六大类型。上述六大类型“土话”中，又有若干小的类型。宁远“平话”与宁远“官话”一样，为全县通用的“土话”。由于语音差异，宁远“平话”又以县城为界分为两部分，南部的称“南路话”，北部的称“北路话”。同时，宁远各地还有多种不同于“平话”的“土话”，甚至一个大村子与另一个大村子之间，都有各自不同的语言，供内部交往使用。东安“土话”，以鹿马桥区为界，也分为南、北两路。南路话分布在井头圩、石期市、紫溪市等地，又叫“东安话”。北路话以花桥区“土话”为代表，分布在东安的花桥、大盛、南桥、中田，以及冷水滩的蔡家、普利桥一带，俗称“花桥话”。道县、江永、蓝山、新田的“土话”中，也类似上述情况，存在着较大的地域性差别。 永州各地的“土话”，尽管语音千差万别，词汇不尽相同，但也有以下共同特点： 语音方面，一般有浊声音［b］、［d］、［g］、［dz］、［v］、［z］等，有擦音、塞擦音［ts、ts‘、s、t∫、t∫‘、∫］，有辅音韵尾［n、g］。多数元音分长短。转韵现象极为普遍。一般有四至七个声调。特别是东安“花桥话”，保存的中古汉语重浊音较多；变调情况也很普遍，如凼、淡、断、坐、肚、上、下、近、重等普通话中的去声字，在当地都是声调特高的上声；音调多达9个，是永州各地土话中音调最多的土话。 在词汇方面，永州各种土话都有着自己的词汇系统。山、水、田、土、本地地名、生产工具、生活用具、行为动作和社会交往，各种土话都有其固定的用语。而这些用语的音节，与普通话字数相较，多少不一。很多普通话中的双音节词，在土话中仍以古老的单音节表示。而人名、外地地名、新名称，在土话中则用“官话”代替。 在语法方面，永州各种土话基本上与现代汉语相同。讲话时，主语在谓语之前， 宾语和补语在谓语之后。 永州境内各种土话的分布区域很广，约占全区面积的三分之二，使用各种土话的人口约占总人口的五分之三。这些土话的产生、发展历史，目前尚无系统的全面的资料，因而无法定论。但是有一点可以肯定，随着整个社会经济文化的发展，社会交际的不断扩大，这些土话的作用将日益缩小，并逐步成为社会经济文化发展的障碍。现在，永州各种土话都已处在分化发展过程中，逐步向“官话”以至向普通话过渡。特别是青少年一代，讲土话的日渐减少，讲官话、普通话的则逐步增多。 四、传统节日 永州各地传统节日，主要有春节、元宵、春社、清明节、端午节、尝新节、半年节、中元节、中秋节、过小年等。其中，以春节最为隆重。 古往今来，永州各地素重春节。春节，永州各地俗称“过年”。这一节日，实际上包括从除夕到元宵节之前的整个时间。春节期间，无论城市，还是乡村，到处热热闹闹，喜气洋洋，一派节日景象。 为了过好春节，永州各地一般在农历十二月下旬就着手准备。小年（送灶君。各地时间不同，一般为农历十二月二十四日，也有的为二十三日或二十五日）一过，各家各户就开始忙碌。砌灶刷房、洗衣做浆的，杀猪宰羊、酿酒磨豆腐的，到处可 见。商店里、市场上，货物充斥，人货相挤，叫卖的、喊买的，熙熙攘攘，络绎不绝。到除夕前一天，各家春节物资基本准备就绪，出门在外的人也回到家中。 除夕，各地俗称“除岁”、“辞岁”或“团圆”。这一天各地都有一些约定俗成的习惯，主要有以下方面：一是干干净净。各家都把房前屋后、楼上楼下彻底清扫干净。所有的人，都洗好澡，换下旧衣服，穿上新衣服，并把旧衣服洗干净。这些表示要把所有的脏、旧东西抛弃在旧的一年，也就是除“晦气”。二是贴对联，增加节日气氛。旧时，还在门框上挂桃符，画钟馗或岳飞、尉迟公像，意为驱“邪气”。建国以来，这种现象逐步减少，多改为贴含有欢庆吉祥意义的新对联。三是全家团圆吃团年饭。过去吃团年饭之前，各地一般都有祭祖的习惯，以表示对祖宗的尊敬。祭祖之后，全家老少，按次序入座，辈分高的坐上席之首。现在大多数地方已不祭祖，但对“团年饭”很讲究，菜式非常丰富，一般有“十大碗”，而且都有鱼这一菜式，表示年年有“余”。同时，除夕的“团年饭”，多数地方都有把大年初一的早餐计算在内的作法，以表示今年有余，来年不要借钱米。四是守岁。迷信说法，除夕夜有野鬼游魂前来劫财，守岁就是为了守财。这种迷信思想到建国以后，已逐渐淡薄，但守岁的做法则相沿成习，至今多数地方仍保持这一传统习惯。守岁者一般为男性老人，也有的合家团坐相叙，彻夜不眠，以待天明。五是保留火种。“三十夜里的火”，多数地方都有这一说法。除夕夜，各家都注意保好火种，意为年复一年不断烟火。如果火种熄灭，则认为是极大的不吉利。这种做法，虽有迷信成分，但也可免大年初一重新生火的麻烦，因而比较实惠。 大年初一，新年伊始。这一天，永州大致有以下习惯:一是“出行”。一般鸡叫头遍，男性长者就带领全家男性大人小孩，正衣冠，拜祖先，择吉方出行，又叫出方。出行时，鸟铳齐鸣，鞭炮齐放。这种做法现已不多见。二是拜年。各地多有“初一崽，初二郎，初三初四拜姑娘，初五初六拜舅舅”等说法。即初一，子女给父母拜年，晚辈给村内长辈拜年；初二，女婿给岳父母拜年等。现在则多数不讲究这些。但是，有一点是相同的，即“出行”结束后，各家都摆上糖果和茶水等，全家坐在一起，子女给父母拜年。对未成年的子女，父母要给压岁钱。之后，给本家长辈拜年，也有周游各家拜年的。无论谁到哪家拜年，都要赠以礼物，不致空手而归，谓之“出门大吉”。初一早餐以后，走亲访友的，互相宴请的，一派热烈气氛。三是禁忌。教育小孩要讲吉利话，不得讲不吉利的话。早餐之前不得扫地。迷信说法是，初一早上扫地会扫走财气。 春节期间，除走亲访友外，各种具有地方特色的文娱活动广泛开展。舞龙舞狮的，演戏唱调的，习练武术的等等，到处可见，从而增加了节日气氛。 元宵节，又叫灯节，俗称“散元宵”。它标志春节活动的结束，新年中生产活动即将开始。这一节日，各地习惯大致有三：一是吃“元宵”。二是整夜灯光长明。俗有“十五晚上的灯”之说。旧时永州、道州等城，往往张灯结彩，官员也去观灯，谓之“官民同乐”。而农村往往以长夜灯明代之。三是各家合计一年生计。有“吃了元宵肉，各自寻门路”的说法。 春社，也叫“立社”，俗称“牛羊会”，系祭祀谷神之节。 清明节，各地均有祭祖扫墓的习惯。这一习惯，虽有封建宗族观念等消极因素，但也有不忘祖辈业绩与传统的积极因素。旧时，清明及其前后，往往发生以扫墓为名而争山争水的宗族械斗。建国以后，这种情况日渐减少。 端午节，又叫“天中节”。各地都有门悬菖蒲以祛邪气的习惯。又相传屈原于五月初五投汨罗而死，后人为纪念他，每年此日划龙舟。永州潇湘二水沿岸各地，都有赛龙舟的习惯，其中尤以祁阳、道县为盛。每到端午，远近几十里的观众涌向赛龙舟的地方。沿河两岩，人声鼎沸，助威呐喊；江中百舟竞渡，战鼓咚咚，口号声声，气氛热闹非凡。旧时，多因赛龙舟发生纠纷械斗。清康熙、嘉庆年间，永州府尹曾数度禁止，但赛龙舟仍然盛行不衰。建国后，赛龙舟逐步成为有组织的活动，现在已是体育竞赛项目之一。 尝新节，流行于祁阳、东安等地，在收割新禾之前，他们习惯取少量新稻米合于饭中，待熟后，先祭谷神，再祭祖宗，然后按长幼依次分尝。有庆丰收之意。现已不流行。 半年节，流行于南部诸县，尤以宁远、江华等地为最。民间传说汉舂陵王刘买的第五代孙刘秀（即汉光武帝），在一次战役中忘记过年，到六月初六休整时，才补上。后人为纪念他，将这一天定为半年节，相沿成习。中元节，俗称“七月半”，系祭祀祖先之节。现在多数地方尚保留这一风俗。中秋节，各地都有包粽子、吃月饼及赏月等习惯。除了上述共同的传统节日外，各民族、各地还有很多本地的传统节日。主要有瑶族的盘王节、倒稿节、敬鸟节、“斗牛”节、歌节；壮族的四月八吃乌饭，以及冷水滩区普利桥一带的庙会等。盘王节，是瑶族祭祀自己祖先盘王的重大节日，又叫“调盘王”。国家已统一将农历十月十六日定为瑶族的盘王节。相传瑶族始祖为盘瓠。宋代印发的《过山榜》说：“赖盘瓠为（瑶族）始祖盘王……”可能此后习称盘王，且每年祭祀盘王。旧时每隔几年还要进行一次“还盘王愿”活动。每到盘王节，瑶家无论男女老少，都披上节日的盛装，跳起长鼓舞，唱起长鼓歌，尽欢终日，热闹非凡。歌节，是瑶族的传统节日之一。瑶族人民能歌善舞。其“唱歌之俗，除还愿、庆贺新年外，凡有喜庆婚嫁之事，男女坐席唱歌，由夜达旦，不以为倦，甚至耕山种岭，男女亦有在岭上唱歌者”。这种习俗，尤其以江华、蓝山、宁远、新田的瑶族居地为甚。正是这种习俗，逐步发展成为歌节。歌节的时间，各地有所不同，但多为三月初三。每到歌节，成千上万男女青年身着盛装，汇集于茶林山坡，歌声此起彼伏，夜以继日。歌的内容极其丰富，有的表达过去受苦受难的情绪，有的表达劳动生活情景，有的表达节日喜庆心情，还有的表达相互爱慕之情。在歌节中，很多男女青年通过对歌，挑选对象，从而结为婚姻。 敬鸟节。每年农历二月初一，是江华瑶胞的“敬鸟节”。这一天，瑶家男女老少，身着民族服装，广泛开展喂鸟、比鸟、歌鸟活动，并禁忌推磨、舂米、洗衣。喂鸟，即清晨将圆糍粑一个个插在自家房屋四方和田土四角，祝福鸟类勇敢、快乐、长寿。比鸟，即斗鸟，胜利之鸟，可获得“英雄鸟”之名，鸟主也有奖品。歌鸟则是男女青年对唱瑶歌，以歌为媒，自由恋爱。 “斗牛”节，又叫“阿妹节”、“女儿节”。此节流行于江永瑶乡，时间为每年四月初八，参加的都是未出嫁的成年姑娘。传说四月初八是牛神的生日，故名“斗牛节”。“斗牛”并非真的斗牛，而是欣赏品评各人的“三花”（花蛋、花糍粑、花糖）食品。谁的花样图案玲珑精巧，新奇美观，就会受到称赞、推崇。每到“斗牛”节，各村寨姑娘相约，选择本地风景幽美的山林或泉水边进行“斗牛”，但不许小伙子偷看。谁偷看，被发现后就只能乖乖受罚，而不得逃跑。但好奇心极强的小伙子，往往偷看而甘愿受罚。 庙会，又叫“赶社”、“赶大圩”。除冷水滩普利桥外，其他地方也有类似节日。普里桥的“二八”庙会，起于清乾隆年间。相传二月初八是寿佛爷生日，所以把这天作为祭祀之日。每到这天，四乡朝拜者络绎不绝。后来一些做生意的人借机进行贸易，从而自发形成二八庙会集市。现在，寿佛爷虽已无人朝拜，但这种集市形式仍被保留下来，成为一种节日性集市。 五、婚丧 冠礼、婚礼、丧礼、祭礼，古称民之四礼，也是地方民情风俗的重要组成部分。 冠礼，古代男子成年时（20岁）加冠的礼节。清道光《永州府志·风俗志》载，永州各地冠礼“久已不行”。 祭礼，指祭祖、祭神的礼。古代，永州各地有祖诞祭、清明祭、中元祭等，为祭祀祖先；二月十五日祭岳鄂王（岳飞）、五月十三日祭关帝（关羽）、八月二十七日祭先师等，均为祭先贤；二月初二祭土地神、春秋两社祭社神、腊月二十四日祭灶君等，则为祭诸神。这些祭礼，既有封建迷信成分，又有不忘祖先的因素，不能一概否定或肯定。建国以后，这些祭礼特别是祭神方面，已逐步消失。但清明祭祖等活动尚在农村乃至城镇流行。 婚礼，男女结婚的礼节，古往今来盛行，但古今变化很大。永州各地婚礼，据清道光《永州府志》载，至唐代韦宙任永州刺史时“始一正”。此后经长期发展变化，到清代，各地已有了很大不同，但基本程序则是一致的，都比较复杂繁琐。道光《永州府志》对各县的婚礼程序都有记叙。以东安为例，旧式婚礼有以下程序：一是合婚，俗称合“八字”。媒人将女方年庚告知男家，男方请“八字”先生算双方是否相合。二是开庚书，俗称下定。男方先用红笺开出其年庚，并具礼请媒人送至女家。女家将其年庚同开红笺上，并复笔墨鞋袜等为礼物。三是行聘。男方具鸡、鹅、猪肉等送与女家及其伯叔等，女家亦予回礼。四是报日。请媒人送男方迎亲日期并礼物至女家，女家同意则于男方书帖上写“谨遵佳期”，否则另请择日。五是上头，亦即女方笄礼。女家择日行“上头”礼，男方须送化妆品及茶果等物。六是合床。男方择日备喜炮彩红往女家抬合欢床，女家则令一二人同木匠往男家合床。七是歌筵。迎亲前一天，男家具猪、羊、鸡、鹅、鱼、米等，并女家所开客目的请帖，送至女家。女家戚友族人来贺者叫歌筵。八是唱歌。男方请两名会唱的未婚男子到女家，为之唱迎亲歌，女方则掩面涕泣，以示难舍父母等，至夜方歇。九是花烛。也叫“打花烛”。与女方唱歌之日相同，系男方戚友族人贺新郎之礼，其间多吟诗词以贺，语多诙谐。十是迎娶。男家具轿及各种礼物，由新郎领送女家，迎请亲娘。新娘则由女家派人（多为妇女）送至男家。十一是庙见。俗称拜堂。即新郎、新娘拜天地、拜祖宗及父母叔伯等礼节。十二是喜筵。男方亲友及女方送亲客贺新郎、新娘。新郎、新娘各招待男女客，并拜客，客人则须以钱相酬。十三是回门。一般结婚七天后（有的三天），新郎新娘回娘家。男叫“上门”，女叫“回门”。至此，婚礼才告结束。其他各县的婚礼程序也大同小异。 从上述可以看出，旧时婚姻多为父母之命，媒妁之言，属于包办、买卖婚姻，青年男女无自主可言。其礼节之繁琐，钱财之花费，场面之阔气，往往使一些贫寒之家无能为力，不少人为婚礼之资四出奔波，负债累累，结婚妇女也因这种包办、买卖婚姻，在家庭中的经济政治地位十分低下，受公婆、丈夫虐待者不乏其人。同时，永州各地还不同程度地存在着尚门第、指腹为婚的陋习，大女乳男、童养媳也为数不少。建国以后，旧婚姻制度的影响逐步缩小。特别是婚姻法公布以后，男女自由恋爱结成的婚姻的比例不断增加，指腹为婚、童养媳等恶习基本上被根除，包办、买卖婚姻等现象也不断减少。旧的婚礼程序也逐步被抛弃。现在，永州各地城镇，已多为自由恋爱婚姻，一些厂矿、机关还为结婚的青年男女举行集体婚礼。但是，一些地方崇尚门第、讲排场、摆阔气的旧习尚未根除，只不过表现形式有所变化而已。 与汉族地区相比，永州各地少数民族，特别是瑶族的婚姻则保持了自由恋爱的传统，父母包办等现象比较少见。恋爱阶段，青年男女无须媒妁之言、父母之命，而是以瑶歌为媒。他们通过瑶族传统节日如歌节、盘王节等，以及平时生产劳动中，进行对歌、相互了解对方情况，互诉爱慕之情。双方中意者，互换信物，即是订婚。订婚之后，通过相互帮助加深了解，增进感情。结婚以后，可以男到女家落户，也可女到男家落户，所生子女，可以随母姓，也可以随父姓。瑶族的婚礼程序，有其独特的民族礼仪，尤以“坐歌堂”别具一格。“坐歌堂”是在姑娘出嫁前 的一天晚上，以新娘和伴嫁姑娘为一方，以新娘的嫂嫂、婶娘和已出嫁的姐妹为一方，互相对歌。对歌分说郎、道情、盘歌三部分。“说郎”由婶、嫂一方提问，新娘一方回答新郎的人品、外貌及恋爱经过。“道情”是对歌的中心。双方运用大量的比喻、双关等手法，回忆共同相处的美好岁月，表示依依惜别之情。父母兄嫂在道情中，把如何待人接物，尊老爱幼，勤俭持家，处理好婆媳、夫妻关系等唱给新娘听，新娘都一一作答。这实际是新娘离家前，长辈对她进行文明礼貌教育。新娘也可以对父母兄嫂提意见，无论多尖锐，父母兄嫂也不能发气。这些都可以说是瑶家的好传统，也是瑶家母女恩爱、姑嫂和睦的重要原因。“盘歌”则是对歌双方互相猜谜，歌声委婉悦耳，歌堂呈一派热烈欢快气氛，一直唱到雄鸡报晓，接新娘的人们到来为止。 丧礼，是为已故的人举行丧葬仪式。永州各地葬礼据道光《永州府志·风俗志》载，在汉末，郡人“蒋琬（蜀大将军、录尚书事）有专书”“正之”，从而葬礼大致相同。有初丧、讣告、浴尸、装衣、移尸中堂、入棺、盖棺、立主（祭祀之位）、蓄发（多为49日或100日）、受吊、家奠、发车引（出殡）、安葬等仪式。在葬礼中，多数地方旧时有做道场等迷信做法。建国以后，葬礼的程序大体与旧时相同，没有多大变化，而做道场等封建迷信做法则日趋消失，而代之以追悼会。城镇已开始推行火葬。但铺张浪费之旧习尚未根除。 六、民间体育 永州各族人民在长期的生活、劳动中，逐步形成了自己的健身之道。其中，最 富地方特色的有东安武术和江华的瑶家木棒球。 东安的民间武术，属于南方武术的一个流派。早在300多年前，武术活动就在东安民间广泛流传。当时，东安境内有少林、武当、峨嵋、岳家四大流派，分布在紫溪、水岭、茶源、山口埔、端桥铺、金江、芦洪市、伍家桥等地。这些流派经过长期的糅和、提炼、演变发展，形成了独具一格的东安民间武术。东安武术以五个步点为基础，限制在七个步点内，进行动、静、攻、防等各种手法、腿法、身法和套路活动。建国以后，剔除了其中的封建礼节和有损身体健康的项目和动作，突破了旧传统中的步点限制，发展了跳跃、奔跑等动作。在传统武术的步点稳健、防守严紧、出手刚健有力的风格基础上，武术动作更加清新、敏捷、刚健、多姿，具有独特的地方色彩。现在的东安武术，基本上分为两大部分。第一部分为基本功，包括手型和手法、步型、腿功、腰功、桩功、臂功、跳跃等，以及与地方拳的组合。第二部分是套路，包括小拳、南拳、棍、刀、剑、凳、对拳、对棍等。这些武术基本功和套路，简便易行，不受年龄、性别、场地、季节的限制，对发展体力、速度、灵敏、柔韧和耐力等身体素质，有显著的作用；对提高内脏器官、中枢神经系统的机能，也有良好的效果。因此，它还是一种锻炼身体、增强体质行之有效的方法。在全省、全国的武术比赛中，东安武术队多次夺得金牌、银牌和铜牌，并为国家输送了大批武术运动员，东安县也因此被命名为“武术之乡”。 木棒球是江华瑶族自治县内的一种独特球类运动。这种球类运动无一定场地，常在秋收后的田垅或草坪里进行。运动员手持一根弯头木棍激烈地争逐着一个用茶树蔸削成的小圆球。其比赛规则近似篮球、足球和曲棍球。双方抢中线开球，只能从左边运球，还有禁区、防线等。开球时，在场地中间打一小土坑，将球放入，双方各派一名运动员争球。裁判员哨响以后，争球队员有礼貌地相互敲击对方的木棒，然后迅速猛击土坑中的圆球。球被弹出后，双方随即在场上激烈追逐争夺，最后把球运到对方禁区，直至把球打出对方禁区外的边界线上算得分一次。由于这一运动所用器械及球均系木制，易于伤人，建国后的比赛已采用小皮球了。目前，当地政府十分注重木棒球的发展，不定期地举行比赛，使这支独特的民族体育之花越开越盛。
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