柳宗元笔下的永州异蛇

谭群英

湖南永州异蛇生物制药有限公司

唐代柳宗元谪居永州十年，写下千古奇文《捕蛇者说》：“永州之野产异蛇，黑质而白章；触草木尽死；以啮人，无御之者。然得而腊之以为饵，可以已大风、挛踠、瘘疠，去死肌，杀三虫。其始太医以王命聚之，岁赋其二。募有能捕之者，当其租入。永之人争奔走焉……”大意是：在永州的郊野有一种奇异的毒蛇，满身黑色的皮肤上出现一道道白色的花纹；它卧伏时，腹部所触及的草木都会死掉。若咬到人畜，几乎是无药可治。然而，如此毒的永州异蛇，把它晒干用作药饵，却可以用来治愈中风偏瘫、四肢麻木、手脚挛曲、无名肿痛、麻风恶疮，清除坏死的肌肉，杀死体内的病毒与寄生虫之功效。在有唐一代，永州的捕蛇能人，则常以永州异蛇去刘抵缴一年的税赋。

永州异蛇，究竟是一种什么蛇？千百年来，未曾有过专门的定义。说五步蛇者有之，说银环蛇者有之。但永州异蛇科技实业有限公司经过长达30余年不遗余力的调查研究，最后发现尖吻蝮最具柳宗元笔下的永州异蛇所状写的形态特征和药用功效。

尖吻蝮，又名蕲蛇、五步蛇、百花蛇，永州俗称为异蛇。是我国传统药食同源的珍稀动物药材。永州异蛇科技从1993年开始饲养研究永州异蛇，组织了一批科研团队，成立了永州异蛇生物研究所，并获湖南省政府批准筹建了湖南省珍稀蛇类繁育及产业化工程技术研究中心、珍稀蛇类繁育与资源综合利用湖南省工程实验室，深耕异蛇产业30余年，对蕲蛇、眼镜蛇等蛇类人工养殖技术和深加工产品进行深入探索。

为了科学保护合理利用蛇类资源，我们采用室内恒温仿生态养殖与室外野生养殖场相结合的人工规模化养殖模式，通过择优选种、温湿度控制、饲料营养科学配比、疾病预防等，从而提高孵化率、存活率的技术，通过多年实践，攻克人工养殖难关。《尖吻蝮蛇的孵化养殖方法》获得国家发明专利。《蕲蛇（尖吻蝮）幼蛇在自然捕食下的人工饲养技术》荣获省科技进步二等奖；《眼镜蛇的规模化人工养殖技术》荣获省科技进步三等奖，永州市科技进步一等奖。2017年组织技术人员制订的《尖吻蝮养殖技术规程》，成为了湖南省地方标准。

公司为了自主研发永州异蛇深加工产品，将蛇肉、蛇粉、蛇毒、蛇胆、蛇油等进行分类加工，开发出永州异蛇类系列产品，大大提高了异蛇产品的附加值。将永州异蛇送至中国科学院亚热带农业生态研究所和湖南出入境检验检疫局检测，得出结论：异蛇营养丰富，富含优质的蛋白质，不饱和脂肪酸，硒，16种氨基酸，维生素E、维生素D，钙、镁、铁、锌等微量元素。

为了杜绝假冒伪劣，保证永州异蛇地理标志的真实可靠与可溯源，特与广州医科大学蛇毒研究所做了蛇粉HPLC指纹图谱，研究的《一种纯蛇粉的鉴定分析方法》获得国家发明专利。《尖吻蝮（蕲蛇）精深加工及产品研发应用》获永州市技术发明二等奖。

永州异蛇营养成分表

疫情期间，公司积极配合把食品向生物医药产业转产转型，研究制定“制蕲蛇、眼镜蛇、制眼镜蛇、蕲蛇毒”湖南省中药饮片炮制规范。建立性状、鉴别、检查、含量测定各项质量标准，进行了毒理、药效等动物实验。其中将“蕲蛇毒”进行了抗血栓药效学研究，以及通过对蕲蛇毒腺进行转录组学分析，结合蕲蛇毒液蛋白多肽组分析，定性定量分析蛇毒组分，体内体外构建脑损伤模型，研究蛇毒对脑损伤的保护作用的活性组分。同时，我公司也参与了四川省食品药品检验检测院降纤酶国家标准修订研究工作。

通过多年努力，“永州异蛇”已认定为国家农产品地理标志产品，获得中国野生动物经营利用管理专用标识，入选湖南省道地药材（第一批）和湖南省产地趁鲜切制加工中药材品种。永州异蛇中药产业列入2022湖南“湘九味”中药材优势特色产业集群。公司与零陵区中医医院共同研发生产“异蛇通络酒、异蛇抗血栓胶囊、异蛇抗风湿胶囊”医院制剂，产品因功效独特、疗效显著，临床应用以来受到医生及患者的认可。

2023年3月，零陵区人民政府、湖南省中医药研究院与我公司达成战略合作协议，成立了“永州药用蛇类研究基地”，加强对永州异蛇的基础与应用研究。通过对蛇肉、蛇毒、蛇蜕、蛇胆、蛇油、蛇鞭等蛇的不同部位的研究，开发中药创新药、医院制剂、保健食品、化妆品等系列产品。永州异蛇全身是宝，蛇肉可抗疲劳防衰老；烘干制中药饮片，具有祛风湿，散风寒，舒筋活络功效；永州异蛇王酒，具有祛风、活络、舒筋活血等功效；蛇油祛痘防冻，是天然护肤品；蛇胆清肝明目；蛇鞭滋阴补肾；蛇蜕祛风、定惊、解毒。蕲蛇毒更是“软黄金”，是预防人体亚健康纯天然“治未病”的良药。它类凝血酶活性高，可预防治疗脑血栓、脑栓、心肌梗死再发作、糖尿病，血液呈高黏状态、高凝状态、血栓前状态等，已多年被应用于临床医学当中。我们自主创新，培育创新蛇类中药材原料药产品--蕲蛇毒口服肠溶胶囊产品将填补国内空白，打造柳宗元文化“永州异蛇”特色拳头产品。

柳宗元不仅是大思想家、文学家，也是一名大医学家。他为永州、为中国留下了宝贵医药文化财富，我们将守正创新，把他的利民思想落到实处，把传统民族中药的优势特色与文化旅游相结合起来，促进中药产品结构调整和产业升级，发挥蛇的药用文化品牌价值。为蛇类动物中药材产业可持续性稳定发展及人类健康事业做出我应有的贡献。

稿件一审：玉华

       二审：一石

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