★豪猪黄羊肉最美

豪猪，尾长，脊毛硬如针。

黄羊角尖瘦如锥，尾蓬而短，亦为工用之微料，惟此二种，以其肉美为猎者所争取，豪猪香洁过于豚。黄羊肉鲜美胜于常羊，实为野味之最佳者，其皮毛骨角，则来甚合用也。