（2）农产

★谷蔬果实

★冰萨尔

★必克腾

★蘑菌贱如草携入内地获重价

★李枣制酒

（一）谷蔬果实

山原耕牧之地，宽衍肥腴，谷种有青稞（又名黑麰）粟、（又名包谷）黍、（又名黄米）红稻（四川产红壳米粗糙）、稷、燕麦、择地下种，耕而不耘，至秋见黄而收，收不常丰，故所产五谷，不足供给民食，杂稼有豌豆、黄豆、菜子、靛烟、粗皮麻等，蔬有韮、葱、芋、青椒罗蔔、黄瓜、匏子、随所种而获，有瓜焉（似名冰萨尔）色味子均，似黄瓜，而圆如西瓜，生熟皆宜食，其实即黄瓜蛮种也，有必克腾者，根似仙人掌，叶如莴苣，手擗之，加酸辣味颇美，汉人有移种于内地者，柏子晒干，用腾胜茴香，汉人择食，宜慎其地质，不洁恐中青也。蘑菇、黄菌、山坡平陆角处皆是，味极佳，因其多，贱之如草，反不如蔬菜之可贵，川商携入内地，则皆获重价。果有有李有、有枣，枣带酒气，土人摘李枣贮之大桶，令其烂而制酒，分甜酸二种，其枝亦夫尝不巧，葡萄不如新疆所产，土人不知培薄删密之法，任其自然滋长，枝叶乱如荆棘，苟能种植得宜，则硕茂蕃实，尤属制酒之资料，此皆普通果品，以外兼有粟、略可适口，土人初不之食，有川商教之，遂列为食品。