★水分油分除去为肥料饲料甚宜

由前表观之，大豆糟之含有蛋白质及炭水化物甚富，用为肥料饲料，或为人料之食料，殆无不适，至圆糟中含有油分之多，尤须注意，盖肥料上豆糟之价值，以多含窒素（淡气）量为主，以故窒素质务令丰富，其与肥料无关系之夹杂物，如水分及油分等，务须除去，缘水分多则豆糟之腐败发酵，及青微易生，油分多则妨碍肥料之分解作用，奏效倍迟，若作饲料用，每令家畜下痢，故油分之存大，实有害无益，惟撒糟则水分油分俱少，以之为肥料饲料，或贮藏之时，均甚合适，板糟次之，圆糟最下。

大豆油乃半干燥性据满铁中央试验所报告其理化学之性质如次：