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大豆之分析成分
 
吉林省志  加入时间:2019/8/9 11:14:00  admin  点击:1156

 黄豆油分最富

右表中奉天农事试验场之分析,与满铁中央试验场之分析,虽其分析之年月,及大豆之产地,各有不同,要之油分最多者为黄豆,青豆次之,黑豆最劣。

据满铁中央试验所之报告,其大豆之分析成分如左:

年次

产地

水分

蛋白质

粗脂油

含水炭素

粗纤维

灰分

燐酸

加里

试验年月

大正二年

浦盐豆黄

九、四一%

四○、四二%

一八、○二%

二四、六六%

三、一○%

四、三九%

一、二○%

一、五二%

正大二年十二月

九、六三

三五、○二五

一六、六四

二九、二二

四、九一

五、四五

——

——

大正三年十二月

大正三年

三、○○

三五、九五

一七、三四

二四、七七

五、三三

四、六四

——

——

大正四年二月

一三、○五

三六、五六

一七、四八

二三、六○

四、六二

四、六九

——

——

明治四十二年

哈尔滨

一一、八六

四○、六三

一七、五○

二三、九九

六、八六

三、九○

——

——

 

大正五年

一○、二一

三八、六六

一七、七一

二四、四一

五、二○

四、一七

——

——

大正六年八月

明治四十一年

长春

一三、三四

三八、五○

一九、八八

一八、七一

五、六三

三、九三

一、一五

一、一三

 

一一、一七

三七、六二

一五、二一

——

——

四、三二

——

——

 

大正五年

一三、○二

四一、九六

一六、二八

一八、九九

五、三二

四、四二

——

——

大正五年十一月

九、五八

三六、六六

一八、三三

二六、一八

五、一七

四、○六

——

——

大正六年八月

大正五年

公主岭

三、○三

三五、五三

一八、八五

二四、一五

五、一一

四、三三

——

——

大正六年

一○、八五

二八、四七

一七、三六

二三、七二

五、二○

四、四○

——

——

大正六年十一月

大正四年

开原

一○、七六

三五、四○

一七、七四

二四、四七

七、二九

四、三五

——

——

大正四年十一月

大正六年

九、一一

三九、九○

一七、五九

二四、二七

四、九二

四、二一

——

——

大正六年十一月

明治四十四年

铁岭

一○、八九

三九、○二

一八、六○

二一、六六

五、四九

三、四二

——

——

 

大正五年

五、○七

三五、八八

一八、五七

二六、八一

五四、四八

一、四九

——

——

大正六年八月

明治四十二年

辽阳

一二、二六

三八、一五

一七、六一

二一、四四

六、五三

四、○○

——

——

明治四十三年一月

大正五年

一○、六六

三七、九八

一七、八六

二四、一九

五、三○

四、一一

——

——

大正六年八月