★金代头鱼宴

金代头鱼宴，凿冰取鱼，饮宴为变，此制久废，而其遗法，至今尚有存者，乡人每于春初时，捕得生鱼，鲜美无比，其法先凿一冰孔，以长竿搅之，盖冰底不冻，鱼潜其下，偶天见光，并闻水声，以为春涨，初生，群游而集，手取良便，此亦物理也。