棒椎营

秧子参

发籽

做货

高丽参

洋参高丽参之别

天产品之大宗

葠营，俗名棒椎营，种参区也。名曰秧子参，葠营成立，已历有年所，道咸以前，亦在禁例，往往官役带兵清沟，用火焚毁，徵税后，已无此患矣。其称植时，先于森林中，择一土性相宜处，刋木起土尺许，搅之鬆细，阔五尺。长三丈为一畦，预将参籽，窖地一年，名为发籽。次年，将籽漫撒畦中，覆以土灰出苗后，三四年，至秋九十月，又移植他畦，銿畦成陇排列插蔗，复用七尺五寸高之板棚，盖其上，往时多有用布者，今鲜矣。每年尝春秋二季，揭板，向阳三五次，并当绵细雨时，放雨一二次，皆有程期，过则倒烂，以三四年，白露节后，方起葠。制造，名为做货，做时先将鲜参，用沸水煮之，半熟，再以小毛刷，刷其浮皮洗净，用白线小弓，将参纹中□土剔尽，而后用冰糖放清汁，将参浸灌一二日，上锅蒸熟，再上火盘烤干，亦有不煮水，不灌糖，而生刷生蒸者，名高丽葠参营历年栽植，次第制售，栽参一畦，俗称一架棚，山民业此者甚多，种参之中，洋参、高丽参之别，辨之甚微，大抵视根有多节，丛茎之上，必有细粒如珠及质坚纹细而已。每年输运出口，为吉林天产品之大宗。据营口税关报告，重量几约三十万斤，价额在二十四五万两左右。