★水利要图凡三

★兹言农业水利

★矿浆炭素皆有赖于水

★一斤谷粒需水五六百斤

水之为利，要途凡三：曰工，有古代传来之水轮硙碾，有近世发明之水力涡轮，发电传力，可以及远。曰商，或天然河流，治之导之；或另辟漕渠，堰之闸之，以利挽输。曰农，注堰渠以资灌溉。吾陕目前工商未展，所急者惟在农，故兹言水利，但就关于农业者，名曰农业水利。农业水利为改良农田一端，其目的在增益收获之成数，而增进田亩之价值。改良农田之法亦多矣，而皆非水不可；盖植物所需营养之矿物，非水不能溶解为浆，以供其吸收；植物内含之炭酸，非水不能化为构成植物之炭素；土壤内所必需之空气养气，非水不能令之周转。由实验知一斤之谷粒，当需水五百至六百斤以成熟之。故水乏则禾萎，自然之理也。以少数之收获，得自多数之田间，未尝不可以供一家之用而有余，然农田可以改良而不改良，收获可以增加而不增加，于国家大计、社会生活，俱大有损也。