★水产

★鱼味鲜美

水产

关中水产，不能如东南沿江沿海等省之滋丰者，地为之也。陆地居多，农人唯稼穑是务，不甚注意于渔业。泾、渭、汉、沔诸水滨之居民，间有从事网罟者，亦多不以此为专业，故于养鱼诸方法，均未加意讲求。然所产之鱼，则甚鲜美，味不亚于襄鳊松鲈。