★种类

★渭域多绵及麦稻

★汉域多稻

（二）种类

谷菽类之农产，全省皆有，而丰歉不同，大致亦因中南北三部气候而定。

中部长安、咸阳、大荔、凤翔及鄠县、盩厔一带，土脉深厚，而多水田，农产以种棉为大宗，麦次之，豆类高粱、玉蜀黍等亦丰。

南部安康、南郑等处，水田尤多，故以稻为大宗，产米既多且佳，又有香稻，尤属该地特产。

北部延安、榆林等处，人少地瘠，多种麦及豆类、高粱、玉蜀黍等，而不及中南两部之饶足。