★水产

★作干制鱼类

★水产加工类

★渤海黄海盐业盛大

★中日盐业主从颠倒

（四）水产

满洲的海岸线很短，仅仅是关东州沿岸，但量黄海、渤海的海水，各种鱼类很富，沿岸折渔法，虽很幼稚，不过现在的况状，还算很盛，目下渔船有二百几十只，人员有千五百余名，中国渔夫一万六千名。八年度的扬水量有三、二三九、四六九贯，此价格达二、五五○、九二四圆，东□□鲸会社即在该处。每年于解冰期，在流冰的上而，□□□的一种鲸鱼，在黄海及北渤海的范围内，由七八百尾至一千尾。水产制造事业，很幼稚，作干制鱼类，有鲇、鲭、鳞等。水产加工类，有海参、干贝、贝柱等此等加工，皆经中国人的手。淡水的渔业，如鸭绿江，松花江等河流，都有相当的成绩。盐业在黄海及渤海，非常盛大，因为满洲雨量甚少，蒸发的盛，盐分很浓，所以适于制盐事业，产额约有三百万石。盐田的面积，就十年十二月底的调查，既成的盐田，中日合计有八万一千四百七十亩六分，其中许可中国人使用的，有二万六千五百四十九亩六分，其余的全是日本人所有 ，回想在日本明治五万四千九百二十六亩的盛况，真为帝国所欢喜不禁的事（译者按制盐事业，对于中国利源很有关系，此处只举其大概，至于详细的情形，同科学的制法，尚有他著，容另载）。