★面粉厂

面粉厂

满洲面粉厂，共分两种。一称磨坊，一称火磨，磨坊者，旧式之厂，普通用工人二名至十二名，驴四头至十二头，规模甚小，面各地皆有，至于火磨则用蒸汽或电力为新式厂。自日俄战后，日人尽力经营，今以铁岭一厂为最大，奉天、长春、开原、吉林、大连等处，亦已设厂，据日领报告，满洲全部，有厂四十五家，年出一千九百万包，共值三千万元，是日人所设之厂，每日共出二万五千包，最大之日厂为满洲面粉厂。哈尔滨、长春、铁岭、奉天各有一家，日出一万七千五百包。大连、长春之中日面粉厂，日出五千六百包。开原之亚洲面粉厂，日出二千包。中俄粉面厂，合计三十六家，日出三万八千四百包。八年十年，满洲运至欧洲之麦，计五十万吨，然此乃特别情形，非年如此也。