★盐产与气候之关系

★风寒则火井力微

★潼川喜晴恶雨

★大宁井出自山泉

★开县温井派出河心

★奉节臭盐碛半年没水中

★竹筒竹索

★地车天车

★枧音茧通水器

★富荣

★犍乐

★射洪

★火井以竹引火

★入豆汁澄之水竭盐成

★盐渣

★花水

★煎巴盐

★用铁块襄锅

★每锅得花盐百斤巴盐五百斤

★井火不若灰火之热

盐产与气候之关系，至为密切，川省诸厂天气，晴约十之四，雨约十之三，阴亦十之三，温度华氏表高者约八九十度，低者约四十度。富犍等厂晴雨均无大关系，虽雨多时亦有，崩岩走□渗滷卤诸弊，然不常见，惟严寒风厉，则火井力微，煎盐，稍减，牛冻力弱，推水较迟，潼川一带，井浅水淡，须淋滷卤晒灰，故喜晴恶雨，当春季与三伏时，以一寸水灰计，伏日半日一日，可望收灰，又大宁之井，出自山泉，云安之井，悉由旧凿，亦通泉脉，开县温井，脉出河心，当夏雨多，即发淡水，至奉节之臭盐碛，则更半年没在水中，必九月以后始能现出煎制之法，初以洞中楠竹长八九尺者，连十余节为筒，又以竹绠为索，系筒于索端立天车高十余丈，又立地车广四丈余，以竹绠之一端，系于地车，由上横过天车，而下缒入井，筒底截皮为机关，能自启闭，汲水既满，以牛五六只，换位推转地车而上，工人由筒尾取水尽，复行缒下，昼夜循环，每筒汲水五六斗至一石不等，随汲随泻于篁桶中，或售归枧户，或传入灶煎，盖富荣井、枧、灶三者分立，有井不必有灶，有灶不必井，或井窜距离太远，藉枧户以为输运也，犍乐则多自井自煎，其凿井安灶，工费均不若富荣之巨，射洪以下，更随地凿井，随时安灶，井深者不过百余丈，浅至二三十丈，浅者水尽辄徙，故井眼独多，煎花盐于火井，火口自三丈下，以竹凿空，连缀引火，入于灶身，周围上下，分层砌灶，置锅其上，火旺者一井三百余锅，次者二百余锅，亦有七八十锅至下余锅者，锅旁甃砖，圈以泥灰，令与锅平，配黄水多数，黑水少数，先贮于灶旁高桶，置枧引至锅内，满而煮之，水有盐花，加新水，数加而水定不减，入豆汁澄之，食顷，渣滓浮出，挹去之，又入豆汁，俟渣净水澈，乃下盐渣，时时以勺分搅之，煮至水竭而盐成矣，盐渣者，别煮水，用豆提净，缓水温之，俟其浮面结晶，挹入他锅老水中，即成盐粒，盛以竹器，置石槽上，以花水沃之，使□随水出，则粒凝而色白，花水者，亦盐水久煮提清之水也，煎巴盐，亦用黑黄水配匀，先于别锅煮之，成盐作渣，然后用铁块襄锅四旁，高于锅四五寸，以盐和泥涂之，夸砌其外，与铁边齐，乃渗满盐渣于锅内，俟锅带红色，滓变黄色。徐下子水煮之，煎至半，视渣有无，无则再入渣，俟水满，煮至次日，入豆浆提之，复煎至夜半，短水听之视火力衰旺，定盐成之迟速，迨结而成块，遂为上白下锅黑，花巴，若纯黑色，则未经提净者也。锅口横径四尺五寸，重一千二百斤，深四寸至五寸，底厚二寸许，每锅得花盐百斤，巴盐五百斤，井火花盐，旺者十七八小时，或二十四小时，衰者至三四十小时乃成。巴盐，则须四昼夜至七八昼夜，炭火花盐，则十二小时，巴盐两昼夜，此为普通计算，若水淡炭劣，又无一定，至川北晒盐之厂则又视灰坝之广狭，晴雨之多寡矣（地学杂志民三第五期智珠作）。