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(六)蒙山
 
四川省志  加入时间:2019/7/17 21:13:00  admin  点击:520

         ★蒙山产茶为蜀之最

★上青峰即蒙顶百丈驿

★吴理真

★仙茶

★雀舌

(六)蒙山

在雅安、名山、芦山三县界,产茶为蜀之最,茶谱云,山有五岭,有茶园,中顶曰上青峰,所谓蒙顶茶也,百丈驿以南,即入蒙山山脉境域中。地势至此益高,至名山县城下,地始稍平,蒙山即在县北,产茶最有名。相传后汉时有僧吴理真者,来自西域,携茶七株,插干蒙山莲花峰之石砰,高仅数尺,千余年不生不灭,前清时,每岁仲夏,邑令及各官登祭其峰,采取贡品名曰仙茶,即所谓蒙顶茶也,其实仲夏之际,叶已肥大,味复浓浊,不为品茗家所重,民间所用皆采之其他各岭者,统名蒙茶,采取之时,约在春分前后,绿芽初萌即撷取者为最佳,俗所谓雀舌也。味清而永,足以释路躁平矜,消积解秽,蜀中颇珍视之,其价值如浙江之龙井焉。