★糖厂分漏棚糖房

糖业在资中特产，盐务次之，糖厂分二种。

（1）漏糖

此为以红糖制白糖桔糖之处所，数目无从攷计，总以资城附近之水南镇及沱江两岸如苏家乡银山镇等地，为漏棚之中心。

（2）糖房

此为以甘蔗榨汁而制红糖之处所，数目亦无从攷计，而以球溪镇、龙结乡等地为中心。

制法悉沿古旧，从未有人提及采用新法。

盐务因盐厂不宏大，且用炭之火力煮之，是以出产不丰，而其色之白，味之鲜，则远驾乎富顺自流井之上，盐厂之中心在罗泉镇，金李乡一带。