（附志）

按中国境内，蒙古、西藏、新疆俱为著名之牧场，而黄河流域，亦有以畜牧见称者，惟云南之畜牧，外间尚不甚知名，然该省草地极广，山坡之地，多放饲牛羊，滇西一带，草高五吋，尤为无上之牧地，其间如丽江之马，邓川之牛，云龙之牛，宣威之豕，武定之鸡，俱极优良，倘能运入西国良种，互相配合，其结果当愈益优良矣。兹於纪载山东牛肉出口之余，因疵笔述之如此。