★黍

★酿酒制饴

（十一）黍 米色黄，名黄米，可蒸食，亦可煎为糕，北方之年糕，有以此作成者，用以酿酒，功同高粱，用以制饴，及麦芽糖，功同糯米，穗可为帚，稭可为薦。