★产麦最多运销京津汉口

★民食美品及大宗唯麦耳

★通丰面粉公司

（一）麦 全境产麦，卫河、颍河、白河，诸流域之平原产者尤多，仅山瘠沙荒，及盛产稻之地，产麦较少，如林涉、武安、中牟、罗山等县，余则小麦除食用外，多由京汉铁路，运销京、津、汉口，各埠。虽洛河流域，多丘陵山岭，而宜阳、洛阳每年尚有余麦，运销外境。中等以上之民，多食麦。贫民者不多，麦实豫人食品之美者，亦食品之大宗也。新乡设通丰面粉公司，其面粉行销及於口外内蒙。