★洪山紫菜苔

蔬菜 山东白菜、小白菜、青菜、菠菜、油菜、芹、韮、葱、姜、苋、黄瓜、香瓜、西瓜、东瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜、莴苣、葫芦、红萝卜、豇豆、扁豆等皆有之。武昌洪山附近之紫菜苔为名产。前清曾有督湖广者，以船载洪山附近园土归，而作紫菜苔者，初产略同，久则变种。仍非洪山之土，不宜也。次外若棉产于涢水沿岸，尤以云梦、应城、天门等地为佳。