第四 干燥法

日本现时之干燥法有二，曰联干法，曰幹干法。

烟叶之成熟，皆自下而上，因其成熟而逐渐收获之，以为联，然后干燥之，是为联干法，土叶多用之。

用幹干法者，发酵完全，吸味良好，色美而香多。然此法纯恃屋内干燥，时久而工难，行之者极少。盖幹干之法，非自茎干摘取其叶，乃先去成熟之土叶，仍留中叶天叶于干，迨其成熟，而自根刈之，然后用阴晾之法，令其干燥也。

联干用日晒，晴阴合计，约需十日上下；幹干则为阴凉，必三十日内外矣。尚有火力干燥法，美国有行之者，其设备虽较他法为昂，而干燥迅速，合于学理。

能令烟叶之品质，皆归一律，非他法所能及也。

以上不过略述日本及美国干燥法一之斑。我国江西地方，所用一种特异之法，即以竹为框，而张各烟叶于上，用日光晒干之也。