★含糖量及价格
(5)含糖量及甘蔗价价格
甘蔗之糖分因品类,气候、土质及栽培方法之不同而差异。大概中部及根部含糖量多,至稍部则其量递减。兹记各地甘蔗之含糖量如次:
一东乡县,一三%五。二乐平县,一一%五。三赣县,一三%○。
乐平、东乡、万年每百斤约铜元一千文,赣县则约一千五百文。