★含糖量及价格

（5）含糖量及甘蔗价价格

甘蔗之糖分因品类，气候、土质及栽培方法之不同而差异。大概中部及根部含糖量多，至稍部则其量递减。兹记各地甘蔗之含糖量如次：

一东乡县，一三%五。二乐平县，一一%五。三赣县，一三%○。

乐平、东乡、万年每百斤约铜元一千文，赣县则约一千五百文。