★产蔗地

★南饶抚各属所产

（2）产蔗地及其种类

江西产蔗之重要地以东部锦江沿岸之东乡、乐平、万年、鄱阳、德兴、余干诸县为首，赣江沿岸之旧赣州府地次之。其种类因各地地质相殊，不无差异。以地方别之，大概可划分为二；以品质言，可区别为四。

一、旧南昌府饶州府抚州属之各县。

（1）粗茎蔗 长约三四尺，直径约一寸乃至一寸二三分。其质柔软，含水量多，供日常食用者即此种。

（2）细茎蔗 长约四五尺，直径约七八分。其质坚硬，糖分多，专供制糖用之。

（注）东乡县地方细茎有长至十八节以上者。乐平县地方则多粗茎蔗，长约十节内外，中段每节平均约长三寸。东乡县城五六十里一带地方均产细茎蔗。