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金溪
 
江西省志  加入时间:2019/6/13 22:48:00  admin  点击:721

          ★金溪

★白纸产云林狭山高山等处

★竹利尤厚

★绵麻

★粳米粉

★莲藕

★淀粉

★果品

金溪(属豫章道) 土质温厚,素称膏腴。民安良懦,故农产蕃盛。谷类稻麦豆粟之类,无不咸宜。其出产则以白纸为大宗。城之南乡,若云林、若狭山、若高山等处,树竹浓密,环绕林壑,生机畅茂,制纸原料,悉取于是。树有松杉,松则只充薪槱,杉则多适于用,大者可备栋梁,小者可为器具。而竹之获利较杂产为尤厚。棉丝长色白,不亚临川。麻则岁有三收,而所出之夏布,则稍逊。又粳米粉最著名,乾匀滑嫩,色白味佳,制造极精,甲于全省。又薯芋、莲藕城乡各处皆产,惟莲种则分伏秋,皮薄味厚,远过建莲;藕孔眼细腻,渣滓消融,品与袁州并美。此外藕粉、葛粉、蕨粉种类各别,制作皆工。果品如桃、李、枣、梨、橘、柚、柿、蔗以及黄橙、金橘,凡浒湾沿河一带沙洲种植甚丰。