★手辘轳造法

★每日制碗千三百六十

（4）制坯

制坯法凡有数种如下：

（甲）手辘轳制法

该镇所用之手辘轳甚大。最初置土于辘轳上，工人约立于与辘轳较高之位置，以小竿旋转辘轳，用手拉成各种圆形；切断其边时，不似外国用线去切，而直用手指切之；切后顺次并列于板上，造二寸五分大之小碗者，每日约可做出一千三百六十个云。