（八）茶庄之习惯与制茶之套语

茶户茶庄，往往不求制法之精良，只誇制额之多量。且以粗制较易，凡蹂践茶叶，其跣足亦极不洁，又制造场如尘埃不洁物甚为充满。制茶之套语，发酵称为发汗，揉茶称为采茶，第一回焙称为打毛火，第二回焙称为打足火，包装时之焙火呼为复火。所筛之一二三四茶，有初中小雨芽之用语。检出之梗子，称为发拣，堆积称为打堆。