新疆是个好地方

——北疆旅行扎记

李一凡

有一首歌曲唱到：“新疆是个好地方，地肥水美令人神往，能歌善舞的新疆人哟，每天的笑脸都神采飞扬……”新疆确实拥有有如画的风景，丰富的宝藏，以及多姿多彩的西域风情，非常令人向往。

2021年6月，应先期抵达乌鲁木齐的老同学黎锦华、陈小玲夫妇之邀，我与妻子陈幼君及老同学赵际前往新疆，我们5人参加了当地旅行社组织的北疆10日游。从6月4日-13日游览了天山天池、五彩滩、喀纳斯、禾木、乌尔禾魔鬼城、那拉提草原、巴音布鲁克草原、吐鲁番等景点，几乎将北疆主要风景地都纳入其中，全程4000多公里，走得很辛苦。但走完这个旅程，给了我们太多的惊喜，让我们看到了最美的景色，感受了西域独特的风情，总觉得不仅仅是一段有趣的旅行，更是一段人生难忘的经历和体验。

人间仙境天山天池

6月5日的清晨，我们正式开启了北疆之旅。旅行团有游客20人，来自全国各地，在导游小武的带领下，乘坐旅行大巴车前往天山天池。

天山天池风景名胜区是国家首批5A景区，有“天山明珠，人间仙境”之称。这里离乌鲁木齐市区比较近，一个多小时车程就抵达。天池是一个高山湖泊，集湖泊、森林、草原、雪山为一体，形成了独特的风光。我们来到湖畔，湖水清澈如玉，四周群山环抱，树木葱茏，花草似锦；远方的雪山映入湖面，美得恰似“人间仙境”。

传说中的天池，还是神话中的“瑶池”，相传王母娘娘在这里沐浴，众多的仙女在这里翩翩起舞，美丽的天池让人难以分辨究竟是天上还是人间……

看了美丽的风景，接下来就是长途跋涉。中餐后的行程600公里，途径壮丽的古尔班通古特沙漠，沿途观赏辽阔的戈壁风光，几十、几百里难看到人烟，据说还可以看到黄羊，普氏野马等野生动物，但我们睁大眼睛也没有发现，只有无边无际的沙海、沙丘和挂在天边的一轮红日。举目远望，王维的诗描述：“大漠孤烟直，长河落日圆”的情境宛然可遇。

夜晚入住北屯市，一个很小的城市，也是建设兵团农十师的驻地，因兵团而兴建的小城。

寻觅喀纳斯湖怪

6月6日清晨，我们前往五彩滩、喀纳斯景区。

五彩滩，又名五彩河岸，有“天下第一滩”之美誉，属于著名雅丹地貌。我们车行2小时抵达五彩滩。在额尔齐斯河的河岸，有一片五彩缤纷的河滩，这一带黄色、红色、褐色的岩石千形百状，极为壮观。这里景色很美，蓝天上飘着洁白的云朵，湍急的额尔齐斯河（我国唯一流向北冰洋的河流）奔流不息，对岸是一片郁郁葱葱的树林，据导游介绍是兵团建设早年种植的胡杨树林，胡杨树有“活了一千年不死，死了一千年不倒，倒了一千年不朽”之说，这种胡杨精神正是兵团人的精神写照。

离开五彩滩，前往喀纳斯，车行200公里，中午抵达景区外的贾登峪镇。中餐后进入闻名的喀纳斯景区。

我最早知晓的喀纳斯，是媒体报道的喀纳斯湖怪，怀揣好奇之心，也想来寻觅湖怪了。喀纳斯风景区，位于阿尔泰山脉的中段，地处我国与哈萨克斯坦、俄罗斯、蒙古国接壤地带。喀纳斯湖是景区的核心，这是一个由冰川运动造就的湖泊，海拔1375米，湖形如弯月，景色很美。喀纳斯湖水是雪山融化而成，湖水冰凉，清澈透明，蓝色的湖面倒映青翠峰峦，美不胜收。我们在景区内，爬了1060级台阶，登上高耸的观景台，鸟瞰整个喀纳斯湖，微风吹拂，湖光潋滟，举目远眺葱翠的森林与山间草原融为一体，群山逶迤，雪峰耸峙，真是一幅美不胜收的湖光山色画图，也是多少游人向往的地方。

传说中的喀纳斯湖怪，相传有牧人看见过，也有游人拍了视频，专家分析是湖中的大鱼，但至今尚未有定论。但这个美丽的传说吸引着更多的游客前来喀纳斯，能否看到湖怪已经不重要了。

神的自留地——禾木村

6月7日清晨，我们从昨晚入住的贾登峪镇出发，赶往下一个景点禾木村。

禾木村，被誉为“神的自留地”、“中国第一村”，村里的居民被称之为“神的自留地的守护者”，也就是图瓦人。图瓦人是蒙古族的后裔，主要居住在禾木村和喀纳斯村。禾木村的神秘在于它位于雪山环抱之中，房屋全部都是用圆柱形的原木搭建成的，屋顶尽是三角形的尖顶，类似北欧乡村的房子，全是原始的形貌。这里也是国内著名的十大摄影基地之一，有“摄影家天堂”之誉。最佳摄影季节是秋天的禾木，当树叶变成金黄的时候，禾木的早晨，晨曦初露，木屋静寂，炊烟袅袅，黄橙橙的丛林，俨然是一幅十分美丽的画图。说它是“神的自留地”，寓意这里受到神的庇护，才留下这一块原始古朴的净土。

我们赶到禾木村已经是上午10时，晨曦炊烟早就没有了，但禾木村古朴而有些异域的风貌仍然给人惊喜，穿过一排排的木屋，来到禾木河畔，河水不深，但流得湍急，清澈透底，还荡漾着浪花，配上不远处的木屋、禾木桥和桦树林，似乎有了西域的“小桥流水人家”的意境。我们爬上了村后山峦的一处高台，共有350级台阶，虽然有些喘不过气，但高台上风光无限好，整个禾木村尽收眼底：绵延起伏的草地、山峦、森林层次分明，远处的雪山也映入眼帘，真是一幅优美恬静、色彩斑斓的画图。怪不得说这里是摄影师的绝佳取景地，只是未到摄影的最佳时节。

禾木这个地方的土地辽阔，禾木蒙古族乡的驻地就在这里，这个乡下辖3个村，人口仅有几千人，但土地面积达到3040平方公里，相当于我市3个新田县的面积，真是不敢想象。

是谁造就了魔鬼城

6月8日早晨，前去参观乌尔禾魔鬼城。昨晚入住的和什托洛盖镇离景区不远，车行一小时就抵达景区，神秘的魔鬼城展现在眼前。乌尔禾魔鬼城隶属克拉玛依市，是一座被风吹出来的神秘城堡，也称天堂之外的异域风情，也是《卧虎藏龙》、《七剑下天山》等大片的外景地。这里属于雅丹地貌，《中国国家地理》将此评选为中国最美三大雅丹地貌的第一名。

魔鬼城地处风口，一年四季狂风不断，最大风力可达10-20级，强劲的西北风塑造了土城堡魔鬼之形。我们眼前所见到的各种形状奇特的土山包，很像欧洲中世纪的城堡，景区还给它们冠以各种各样的名字，如泰坦尼克、魔鬼夫妻、孔雀开屏、狮身人面等等。大自然的鬼斧神工造就了这些奇特的景观。据说每当大风起，飞沙走石，天昏地暗，怪影陆离，鬼哭狼嚎，简直就是魔鬼狂舞。

这里还有一个神奇的传说。在很久以前，这里真是一座雄伟的城池，城里的男人英俊健壮，女人美丽善良，他们勤于劳作，衣食无忧。然而伴随着财富聚积，邪恶逐渐侵蚀人们心灵，大家沉湎于酒色玩乐，为争夺财富甚至尔虞我诈、流血打斗。天神发现后，为唤起人们的良知，化作乞丐来到城里，告诫人们：是邪恶使他从一个富翁变成了乞丐。天神的劝诫不仅没奏效，还遭到人们的辱骂和嘲讽。天神一怒之下将城池变成废墟，城里人都被压在废墟之下，每到夜晚鬼哭狼嚎，希望天神能听到他们忏悔的声音。

我们看到魔鬼城里游人如织，好不热闹，大家可能来探知魔鬼城是谁造成的呢？是大自然还是天神也许并不重要，但这个传奇的故事至今令人深思。

大西洋最后一滴眼泪——赛里木湖

6月9日，我们参观赛里木湖。导游安排早上6时就出发，赶早去看赛里木湖日出，一小时就抵达景区，然而天公不作美，一场大雨迎接了我们。好在雨下了二十多分钟就停了，虽没能观赏日出，但黑云压顶的湖泊也另有一番风景。

赛里木湖是一个高山湖泊，海拔2100米，位于天山西段，是新疆大西洋暖湿气流最后眷顾的的地方，有“大西洋最后一滴眼泪”的说法。这座湖泊很大，面积453平方公里，新建的沿湖公路达100公里，同时还建有自行车道。这里每年都举办马拉松赛和自行车赛，景区已升级为国家5A景区。

我们来到湖边还是天低云暗，辽阔的湖面波浪翻滚，湖水呈现一片黑色，周围的山峦植被茂密，整个赛里木湖色调暗淡，只有远处的雪山在阳光下照耀下现出一片亮色。我们行走在湖边的步道上，乌云逐渐散去，太阳出来了，湖畔空气清新，湖水的颜色开始由深变浅，湖水清澈透底，呈现多种色彩。这时可以看到，碧水与蓝天一色，白云与天鹅共舞，草原与雪山相映，赛里木湖真的很美。

那里有美丽的那拉提

看了赛里木湖之后，我们乘车前往伊犁州，6月9日中午抵达清水河镇。参观一个名为“解忧公主”的薰衣草园。薰衣草也是新疆的特色产品，为世界三大薰衣草基地之一。下午，我们车行赶往那拉提草原。

那拉提是一个美丽的草原，位于天山脚下，也叫亚高山草甸。草原面积1800平方公里，国家5A景区，新疆十大风景区之一，在旅游界享有盛名。今年春晚那首歌《可可托海的牧羊人》。一句：“是不是因为那里有美丽的那拉提”，更是唱红了这片美丽的草原。

下午5时，我们进入那拉提景区，仿佛来到了一个绿茵茵的世界，茂密的青草，从平原延伸到山坡，草地上溪流纵横，青草茵茵，放眼望去一片碧绿。远处的雪山松林与近处的草甸草原相依，山花烂漫映衬蓝天白云，山坡下牛羊成群，悠然自得，夕阳西下的草原是一幅美丽的图画，多么令人憧憬。

晚上，我们入住那拉提镇，这是一个小镇，原住民不多，目前已到旅游旺季，小镇的夜晚热闹得很，大大小小的旅馆住满了旅客。虽是晚上10时，新疆的时差晚两个小时，街上热闹非凡，店铺灯火通明，烤羊肉串摊人气很旺。我们在这里品尝了刚烤出来的羊肉串，那拉提草原上绵羊肉很新鲜，肥瘦相间，香味浓郁，好吃得很。8元一串，每人吃了两串还不过瘾。再去对面水果摊，品尝吐鲁番产的哈蜜瓜，又香又甜，纯正好吃。这个小镇的夜晚，人声鼎沸，喧哗闹腾，人间烟火味很浓，真是一个温馨的夜晚。

太阳升起的地方——巴音布鲁克草原

6月10日，我们从那拉提出发，走218国道线，穿越天山山麓，前往巴音布鲁克草原。

巴音布鲁克草原，位于天山南麓。从那拉提过来，有两条道可供选择，一条是217国道线，即著名的“独库公路”，路上风景非常优美，但尚在封路期间，我们无法选择此路；另一条是218国道线，路况稍差一些，且要绕道，从那拉提到巴音布鲁克要花3个小时。导游昨日收到信息说218线可能在修路，建议我们放弃巴音布鲁克之游，改去独山子大峡谷去游一游。经团队的游客们商量，不同意更改旅程，宁可冒险去巴音布鲁克。

我们清晨出发，一路畅通，并没有修路，大家非常高兴，为昨天不放弃的决策而感到幸运。车行到了天山的山峰上，一座座白皑皑的雪山连绵起伏，到山顶海拔达3100米，雪山已被我们踩在脚下。车停下来让大家下车拍照，我们走在雪山上兴奋得很，真正体验了一把爬雪山的滋味。

上午11时，我们来到了巴音布鲁克草原。这是新疆的第一大草原，也是我国第二大草原，仅次于内蒙古的呼伦贝尔大草原。巴音布鲁克草原幅员辽阔，总面积达2.3万平方公里。草原上溪流纵横，水草丰茂，牛羊成群，生态优良，不仅哺育着60多万只牛羊，还栖息着我国最大的野生天鹅种群，也是国内最大的天鹅保护区。我们进入景区，参观的第一站——天鹅家园。这里虽然是一个小湖，也有一大群红嘴鸥在湖上自由飞翔，还有几只大天鹅在水中游荡。看了天鹅后，我们再乘坐电瓶车直达高台上，观看了著名景点——“九曲十八湾”，在高台上放眼望去，辽阔的草原与天际相连，曲折的河流婉如一条玉带撒落在草原上，形成了“九曲十八湾”的美景，若是夕阳西下时，这里可以看到九个太阳排列在河湾上绝妙景色。巴音布鲁克的美景不仅醉倒摄影师，更醉倒许多游人。

巴音布鲁克，也被称之为“东归故乡”。这里有一个蒙古族土尔扈特部东归的传奇故事。相传土尔扈特部跟随成吉思汗西征，定居在俄罗斯贝加湖一带，到了1771年（乾隆三十六年），土尔扈特部首领渥巴锡为摆脱沙俄压迫，率领部众冲破沙俄重重截击，历经千辛万苦，胜利返回祖国。由于一路苦战，加上疾病、饥饿困扰，十七万人启程，仅剩八万人回到祖国。土尔扈特部的爱国壮举深深感动了中国人民，朝廷拨付了300万银两和大量的粮食、牛羊接济他们，并将巴音布鲁克等地划给土尔扈特人作牧场，让他们能够安居乐业。据说土尔扈特人来到巴音布鲁克，看到这里水草丰美，草原上太阳冉冉升起，他们直呼“太阳升起的地方！”

下午离开巴音布鲁克草原，行车8小时，深夜才抵达和静县城入住。

火焰山下吐鲁番

6月11日上午8时，我们前住著名的吐鲁番。

吐鲁番，新疆的东大门，乌鲁木齐的门户，是新丝绸之路和亚欧大陆桥的重要交通枢纽。公路、铁路、航空交通都很发达，也是湖南省对口支援的地级市，湖南人民对吐鲁番还是很亲切的。当然，《吐鲁番的葡萄熟了》这首歌我们早就耳熟能详，还有《西游记》上描述的唐僧师徒西天取经，经过火焰山，降伏牛魔王、铁扇公主的故事更让人熟记这个地方。

下午5时，我们来到吐鲁番市。到这里首先给人的感受就是气温高，一下就到了盛夏，三十几度的气温让人有些喘不过气来。我们先是参观了著名的坎儿井景区。坎儿井是新疆吐鲁番地区传统的农业灌溉方式，这里的先民们为改变戈壁荒漠干旱缺水的现状，采取了挖井通渠的方法，引来了天山融化的雪水，灌溉这一片极度干旱的荒漠，形成了一个个沙漠绿洲，兴起了吐鲁番的农业文明。吐鲁番自古以来就是瓜果之乡，其葡萄、哈蜜瓜在全国享有盛名。我们还到了当地维族农民家庭访问，在葡萄架下观赏歌舞表演，品尝哈蜜瓜、西瓜、葡萄干、还购买了农民自产的葡萄干，大家乘兴而归。

晚餐在一家葡萄庄园吃自助晚餐，观看当地艺术团的表演，每人花费180元。吃得很好，菜品、瓜果丰富得很；还看了精彩的维族歌舞表演，有观众参与的互动节日，热闹风趣，开心得很。餐后，入住当地著名的高档酒店——火山红酒庄，庄园占地几百亩，维族风格的红砖式建筑，还有欧洲庄园的韵味，客房内也宽敞豪华，这也是我们入疆以来，住得最豪华、上档次的酒店。

6月12日上午，我们参观了火焰山的景区。火焰山享有盛名，它是全国最热的地方，夏季最高气温可达47.8度，地表最高温度达70摄氏度。在这里堆砌一个沙窝就可煮熟鸡蛋，堪称中国热极。火焰山位于天山脚下，整个山脉长达100多公里。我们看到火焰山是红褐色的，可以感受迎面而来的滚滚热浪。在这里才知道什么是难耐的高温，但生活在这里的吐鲁番人民却创造了沙漠绿洲文明，处处瓜果飘香。炽热的吐鲁番，丰收的吐鲁番，让人们由衷地赞赏。

晚上返回乌鲁木齐，旅行社安排的北疆之旅到此结束。

新疆美食的邂逅

新疆美食具有浓郁的西北少数民族风味，虽然比较粗犷，但极富地方特色，给人带来不一样的感受。我们这次新疆行虽然是跟团旅游，品尝当地美食机会不多，但也留下了深刻印象，值得回味。

6月4日傍晚，我们刚下飞机，黎锦华夫妇请我们去一家维族餐馆吃饭，店名叫“阿尔巴福美食之都”。来到餐厅落座已是9时30分，点了几个新疆特色菜食，如大盘鸡、烤羊肉串，手抓饭、夹肉烤馕等。此时肚子饿了，菜饭都不错，饥不择食，吃得津津有味。只是上菜有些慢，其中大盘鸡居然等到晚上11时才上菜，如果是在家里出现这种情况，早就退掉了，但在这里还得忍一忍，不过大盘鸡确实好吃。

6月13日，我们自费在乌鲁木齐市区浏览一天，主要是参观赫赫有名的国际大巴扎，这里也是全球最大的大巴扎（维吾尔语，意为集市、农贸市场），集商贸、餐饮、娱乐于一体，是新疆旅游商品的汇集地，称之为“新疆之窗”。这座具有民族风格的建筑于2003年落成，占3.9万平方米，总建筑面积10万平方米，其中很有特色的美食广场达三千多平方米。我们来到这个享有盛名的大巴扎美食广场，里面的新疆特色美食琳琅满目。在这里吃中餐，要了几个新疆特色菜食：手抓羊肉、烤羊肉串、面肺子、骨头汤、拌面等等，吃得爽心，大快朵颐。下面不妨介绍几个新疆特色美食。

烤羊肉。烤羊肉是新疆家喻户晓的美食，有烤全羊、馕坑烤羊肉、烤羊肉串等多种花样。其中烤全羊最出名，如果是牧民家里烤一只全羊，花费2000多元，那必定是一次难忘的美食享受。烤全羊外表金黄油亮，在焦黄发脆的外皮下，则是绵软鲜嫩的羊肉，味鲜香浓，特别爽口。当然馕坑烤肉和烤羊肉串也很好吃，烤的是绵羊肉，肥瘦相间，灸烤之下流着金黄的羊油，有一股清香，配之孜然粉、胡椒粉、辣椒等作料，香气扑鼻，鲜味难忘。

大盘鸡。这是一道新疆名菜，起源于上世纪八十年代，历史虽然不久，但风靡全疆，到处可以吃到。大盘鸡的做法：主料为鸡块（三黄鸡），土豆块，配料为洋葱、青红辣椒、胡萝卜、生姜、花椒、豆瓣酱等等，将土豆块煮熟待用，再炒鸡块，加入作料，再用啤酒、清水炖，最后翻炒出锅。大盘鸡配料齐全，香辣甜香、风味浓郁，颇有西北人那种粗犷豪气的风味。。

烤馕。在新疆几乎到处都有烤馕出售，在这里既是小吃，又是主食，是新疆少数民族最传统的食物。当地老百姓将此当作主食，可以放置数月不变质，便于旅行携带。其做法与汉族的烤饼有些相似，以面粉或玉米粉为主料，加入芝麻、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等佐料，和匀、稍发酵，放入馕坑（形状似大缸的烤具）烤制而成。烤馕皮色焦黄，香酥可口。只是由于发酥不充分，非常紧实，吃起来不松口，我们觉得尚有些不习惯。不过现在有多种口味的烤馕，也适应南北食客的需求。

（写于2021年7月）